#花样美食#牛扎糖

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#花样美食#牛扎糖做法菜谱成品图
#花样美食#牛扎糖

美食菜谱心得:0


主料
  • 棉花糖160克
  • 奶粉100克
  • 黄油30克

辅料
  • 花生米200克
  • 熟芝麻50克

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    花生米放烤盘烤半小时,稍微带点黄色有味(我以170的温度)
  • 2
    花生米去皮,称好所有的食材!
  • 3
    平底锅里面放黄油融化(小火)
  • 4
    放入棉花糖融化(小火)
  • 5
    融化后的棉花糖(小火)
  • 6
    放入奶粉拌匀(小火)
  • 7
    最后放入花生米,熟芝麻快速拌匀即可(我手上戴的线手套,又戴了一次性手套,用手抓匀滴,小心烫)小火
  • 8
    拌匀后,放入牛扎糖模具中,压瓷实!(这些量刚做一模具盒)
  • 9
    晾一会儿,最后倒扣在案板上(有点余温时倒扣滴,这样好切),根据模具上面的印切小块
  • 10
    最后装入包装袋里面即可
  • 11
    成品图

个人感觉戴手套要比铲子好用的多!全程小火!

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