干拌泡面

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干拌泡面做法菜谱成品图
干拌泡面

美食菜谱心得:0


主料
  • 泡面1包

辅料
  • 小葱1颗
  • 小米辣1个
  • 香菇1个
  • 鸡蛋1个

  • 其他口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    备料:小葱葱绿切丝葱白切末、小米辣切圈、香菇切片
  • 2
    泡面的蔬菜包用开水泡好
  • 3
    泡面泡好后浸入冰水
  • 4
    凉透的泡面沥干水填入小碗模具,压紧
  • 5
    小火将小块黄油化开,将香菇两面煎至金黄
  • 6
    压成型的泡面倒扣在盘里
  • 7
    摆上半个溏心煮蛋,用葱丝和小米辣圈装饰(溏心蛋:鸡蛋冷水下锅,盖上锅盖煮至水开后关火,闷3~3分半钟即可)
  • 8
    取泡面一半的粉包和酱料包加入开水调匀后再加2勺淀粉水拌匀
  • 9
    热锅,小火将酱汁收至浓稠
  • 10
    将蔬菜包和煎好的香菇摆盘再浇上热乎的酱汁即可~

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