爱西维-美食菜谱网为您分享：快手枸杞欧包做法大全、快手枸杞欧包怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
快手枸杞欧包做法菜谱成品图
美食菜谱心得：烘培的路上先从法式欧包做起一款无油无糖的欧包，加入核桃仁和葡萄干，面香夹杂着淡淡的果香，味道浓郁，口感韧性。早上来一个，能量一上午！
- 果味口味
- 烤工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 1取适量面粉
- 2枸杞加温水打汁去渣，加发酵粉和面
- 3欧包的面不同于吐司的面，稍微硬一些，和好之后醒制四十分钟
- 4等面彻底发好，一定不能着急，这一步很关键
- 5醒面的时间可以准备辅料，葡萄干冲洗干净沥干水分，核桃仁锅中焙干，注意不能有糊影响口感，焙熟改刀大颗粒即可
- 6醒制好的面，加碱粉揉匀，反复揉这一步不能偷懒哦
- 7分成同等份
- 8擀开铺满核桃仁和葡萄干
- 9从下往上卷，手捏两遍
- 10两边向下整理，不让干果出来即可
- 11放入烤盘中，用锋利的刀迅速划出几道
- 12用网筛入面粉装饰
- 13放入提前预热的烤箱二次发至
- 14190度上下烤25分钟，有点焦色，有点果香的欧包出炉啦！
- 15这回一定要趁热吃一个，口感韧性，层次丰富！妙不可言！
- 16成品图，是不是很诱人呢……
若家人不喜甜食，可以试试这款欧包！坚果随意添加！放凉切片特别有颜值！在学习的路上，不妥之处敬请包涵！
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