乱炖_豆角炖土豆玉米

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乱炖_豆角炖土豆玉米做法菜谱成品图
乱炖_豆角炖土豆玉米

美食菜谱心得:豆角炖土豆是一道以豆角、土豆、五花肉作为主要原料,以葱、姜、大料、花椒、料酒、老抽等作为配料制作而成的客家菜,口味清淡。


主料
  • 东北豆角500g
  • 土豆2个
  • 玉米1个

辅料
  • 色拉油适量
  • 适量
  • 酱油少量
  • 鸡精适量
  • 小苏打少量

  • 咸香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备材料,土豆2个,玉米1根,豆角适量
  • 2
    玉米洗净,土豆削皮洗净
  • 3
    豆角洗净,捞出控水
  • 4
    玉米切断,土豆切块
  • 5
    油锅加热
  • 6
    放入豆角,加入少量的小苏打(可以使豆角变得更绿)
  • 7
    翻炒之后加入玉米
  • 8
    翻炒至豆角变软
  • 9
    加入土豆,适量盐,翻炒
  • 10
    翻炒
  • 11
    加入适量水,小火慢炖3分钟
  • 12
    大火收汁
  • 13
    盛出
  • 14
    成品。

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