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春韭土豆丝做法菜谱成品图
美食菜谱心得：春天一刀韭，健康到永久！对春天的韭菜实在是爱到不行，各种炒，各种做馅儿。鲜嫩的韭菜搭配上最爱的土豆，简简单单的一道家常菜，鲜美又营养~
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1食材如图。
- 2土豆去皮洗净，切丝，用清水洗去淀粉，辣椒剪段备用。
- 3韭菜摘洗干净，切寸段。
- 4炒锅上火，加适量油，油热后放入辣椒爆香。
- 5下入土豆丝翻炒几下。
- 6加一勺米醋，翻炒均匀。加米醋可以让土豆丝爽脆。
- 7土豆断生后放入韭菜根部部分，翻炒至断生。
- 8放入韭菜叶翻炒至断生。
- 9调入适量盐翻炒均匀出锅~
1、土豆丝切好后清洗去表面的淀粉，炒土豆丝放一勺米醋炒出来的土豆丝爽脆，米醋炒着炒着就挥发了，成菜不会有醋味儿。
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