蜜豆葡萄干松饼

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蜜豆葡萄干松饼做法菜谱成品图
蜜豆葡萄干松饼

美食菜谱心得:最喜欢做松饼,原因就是简单、好吃,像我这样的烘焙小白也能轻松胜任。


主料
  • 低筋粉200克
  • 红豆沙100克

辅料
  • 黄油80克
  • 牛奶60克
  • 细砂糖40克
  • 泡打粉5克
  • 鸡蛋1个
  • 蜜红豆适量
  • 葡萄干适量
  • 小苏打少许

  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    食材大集合:低筋粉、泡打粉、葡萄干、蜜豆、红豆沙、黄油、白砂糖、牛奶、鸡蛋、小苏打
  • 2
    低筋粉,糖,小苏打、食盐、泡打粉混合均匀,加入切好的黄油丁
  • 3
    加入黄油后搓成粗玉米面状。(留约30g作为表面酥粒)
  • 4
    加入打散的蛋液和牛奶,牛奶的量可以适量调整。
  • 5
    混合成面团,到无干粉状即可
  • 6
    混合好的面团叠压几次,不要过分揉搓。
  • 7
    叠压好的面团平均分成两份擀成圆形
  • 8
    抹上红豆沙
  • 9
    另一份擀好的面丕盖在红豆沙上,四边封紧。
  • 10
    表面撒上蜜红豆,压一压最后撒上剩余的酥粒
  • 11
    切成6块放入烤盘,松弛20分钟
  • 12
    入预热好的烤箱180度上下火25分钟左右即可。
  • 13
    成品!

面团不要过分揉搓,成团即可
温度根据自己烤箱温度适当调节。

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