南瓜贝壳饼夹

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南瓜贝壳饼夹做法菜谱成品图
南瓜贝壳饼夹

美食菜谱心得:这饼夹每次去饭店必点,孩子们特喜欢。其实自己做的配上颜色更漂亮,看着就有食欲,赏心悦目,配上蘑菇肉丁,香甜可口,送给女神节,祝福姐妹们女人节快乐!


主料
  • 面粉200g
  • 酵母3g

辅料
  • 南瓜泥适量
  • 红曲粉适量

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    南瓜洗净上屉蒸熟压成南瓜泥
  • 2
    面粉加入适量的水,加入酵母入面包桶,启动和面程序,然后启动发面程序,发酵好的面团取出排气
  • 3
    将面团一分为二,一半揉入南瓜泥,另一半揉入红曲粉,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 4
    均匀的分成6个面团
  • 5
    取一个面团擀成略长的面饼,一半用刮刀压出条纹,然后用筷子中间加紧
  • 6
    翻转对折花面朝上,两面扣在一起,形似贝壳
  • 7
    码入蒸屉
  • 8
    锅中加入适量的水,水开蒸15分钟
  • 9
    事前备好香菇肉丁,饼夹打开,夹入肉丁,那叫一个香,比饭店做的还好吃,孩子们的大爱。

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