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猪肝茼蒿炒鸡蛋做法菜谱成品图
美食菜谱心得：宝宝满6个月添加辅食，现在已不强调食材添加的顺序和时间，但最初的辅食一定是富含铁的食物，比如高铁米粉、肝泥、肉泥等。
- 其他口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1食材：猪肝 20克，茼蒿 25克，鸡蛋 1个，纯牛奶 25克，洋葱 1/8个，蒜 一瓣
- 2猪肝放锅中煮5分钟，捞出来剁剁碎。>>猪肝比较小块，煮5分钟能煮7,8成熟。
- 3剁的碎点最后吃不太出来。如果大块，最后咀嚼的时候能嚼出来猪肝味。
- 4一瓣蒜拍扁，洋葱切切碎，茼蒿切小段。>>有味道的食材，蒜和洋葱可以部分遮盖其味道。
- 5鸡蛋打散，纯牛奶加入一起打散。>>纯牛奶没有就用水或奶粉冲泡牛奶替代。炒出来的鸡蛋比较嫩。
- 6猪肝碎加入搅拌一下。这么做不让猪肝结块，都分散开。
- 7热锅倒橄榄油，蒜放入扁香，闻到香味，蒜取出来。
- 8下洋葱炒软炒香，茼蒿加入炒几下。>>茼蒿也有它本身的味道，也能起到遮盖猪肝的味道。如果不喜欢茼蒿，换成宝宝喜欢的蔬菜。
- 9蛋奶液加入，等底部蛋液凝固。
- 10翻炒几下出锅。
- 11很简单的做法吧，炒鸡蛋谁不会？
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