黑木耳炒瘦肉

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黑木耳炒瘦肉做法菜谱成品图
黑木耳炒瘦肉

美食菜谱心得:黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。


主料
  • 瘦肉适量
  • 青蒜适量
  • 青椒适量
  • 尖红椒适量
  • 黑木耳适量

辅料
  • 适量
  • 生抽适量
  • 食用油适量

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    黑木耳提前用温水泡发好并撕成块,青、红椒、瘦肉、青蒜切好备用
  • 2
    起锅放入食用油下青蒜头炝锅
  • 3
    下入瘦肉片炒至色浅,放入黑木耳炒匀
  • 4
    放入青、红椒、盐将青、红椒炒软
  • 5
    翻炒匀倒入水
  • 6
    盖上锅盖焖煮几分钟,放入青蒜叶,倒入生抽炒匀
  • 7
    装盘即可

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