郫县豆瓣酱炒茄子

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郫县豆瓣酱炒茄子做法菜谱成品图
郫县豆瓣酱炒茄子

美食菜谱心得:0


主料
  • 圆茄子1个
  • 西红柿1个
  • 郫县豆瓣酱1勺

辅料
  • 尖椒半个

  • 麻香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    茄子切块,不用去皮,过油炒,放生抽,老抽少许,放入一点点水,闷一下,待汤汁快没有时,放入尖椒,西红柿翻炒蒜末最后放,蒜末不用太碎哦
  • 2
    放入郫县豆瓣酱,个人觉得不用再单独放盐了,放生抽,一点点老抽。
  • 3
    其中,西红柿切块,尖椒切块,茄子也是切块最好,菜看着和谐。

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