洋葱烧黄鳝

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洋葱烧黄鳝做法菜谱成品图
洋葱烧黄鳝

美食菜谱心得:0


主料
  • 黄鳝1条

辅料
  • 洋葱1个(小个)
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 料酒2勺
  • 生抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 适量
  • 红烧酱油半勺
  • 少许
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    黄鳝洗净。
  • 2
    食材:洋葱、青椒、红椒、姜、蒜。
  • 3
    洋葱、青红椒切方块,蒜切片、姜切碎。
  • 4
    锅中放入油烧热,将黄鳝煎至两面金黄。
  • 5
    加入姜蒜炒出香味。
  • 6
    加入料酒、生抽、红烧酱油和耗油翻炒均匀。
  • 7
    加入水和黄鳝齐平。
  • 8
    大火烧开转中火继续炖至汤汁浓稠盛出。
  • 9
    另起锅加油烧热,加入洋葱翻炒片刻。
  • 10
    加入青红椒翻炒至断生、调入少许盐。
  • 11
    将烧好的黄鳝倒入焖煮一分钟,加入少许糖调味出锅。
  • 12
    成品。
  • 13
    成品。

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