肉片炒苔菜

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肉片炒苔菜做法菜谱成品图
肉片炒苔菜

美食菜谱心得:0


主料
  • 苔菜适量
  • 猪肉适量(最好是花肉)

辅料
  • 花生油适量
  • 食盐适量
  • 花椒适量(必不可少的)
  • 生抽适量
  • 鸡精适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    苔菜摘洗干净
  • 2
    切段,茎叶分开
  • 3
    猪肉切片
  • 4
    锅烧热油,放一点食盐,据说这样可以杀死食用油里的黄曲霉素
  • 5
    油热放肉片,放几粒花椒,这个菜必须放花椒才能出来好味道
  • 6
    翻炒肉片,至断生
  • 7
    放生抽,炒出香味
  • 8
    放苔菜茎部分,翻炒
  • 9
    茎杆部分断生
  • 10
    当叶子部份
  • 11
    翻炒到叶子断生,放鸡精,翻炒均匀即可
  • 12
    装盘

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