香煎山坑鱼

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香煎山坑鱼做法菜谱成品图
香煎山坑鱼

美食菜谱心得:山坑鱼,是山里小河特有的产物,肉多厚实,香煎、椒盐更能彰显其特色。


主料
  • 山坑鱼200克

辅料
  • 适量
  • 少许
  • 面粉少许
  • 椒盐少许

  • 咸香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    把山坑宰杀干净,洒适量盐抓匀,洒上少许面粉。
  • 2
    锅烧热加少许油烧热,放入山坑鱼小火慢煎。
  • 3
    煎至二面赤,洒少许椒盐出锅装盘。

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