花样美食糖醋杏鲍菇

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花样美食糖醋杏鲍菇做法菜谱成品图
花样美食糖醋杏鲍菇

美食菜谱心得:0


主料
  • 杏鲍菇250g
  • 荷兰豆50g
  • 胡萝卜1小块

辅料
  • 2勺
  • 3勺
  • 酱油1勺
  • 蚝油1勺
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 1小段
  • 1片
  • 2瓣
  • 香油少许
  • 淀粉1勺

  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备食材:杏鲍菇洗净,荷兰豆择洗干净,胡萝卜去皮洗净
  • 2
    杏鲍菇从中间抛开切成半圆形的薄片
  • 3
    胡萝卜斜刀切片
  • 4
    葱姜蒜切末
  • 5
    把胡萝卜、杏鲍菇用开水汆烫一下控水备用
  • 6
    兑一个碗汁:2大勺白糖、3大勺醋、1大勺蚝油、1小勺酱油、盐适量、胡椒粉适量、淀粉1勺,加一点水,再把切好的葱姜蒜末放里面,搅拌均匀
  • 7
    炒锅里多放点油,油热下杏鲍菇煸炒
  • 8
    待杏鲍菇炒干水份,边上微黄盛出备用
  • 9
    油锅烧热加入兑好碗汁
  • 10
    待汤汁炒浓,下入杏鲍菇、荷兰豆和胡萝卜拌炒
  • 11
    拌炒至充分入味,淋香油关火
  • 12
    成品

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