香辣芥菜

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香辣芥菜做法菜谱成品图
香辣芥菜

美食菜谱心得:0


主料
  • 芥菜250g
  • 肉末适量

辅料
  • 干辣椒7个
  • 食盐适量
  • 味精适量
  • 酱油适量
  • 蒜苗三颗

  • 中辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    芥菜(别名辣菜,鸡尾菜等)洗净,锅里烧开水,把芥菜放进去烫5分钟捞出。
  • 2
    烫好的芥菜用冷水浸泡,放凉。
  • 3
    切细。
  • 4
    蒜苗切段,辣椒切段待用。
  • 5
    锅里放油烧至5分热,炒辣椒变色后即可放入芥菜翻炒,最后放入肉末,食盐味精。
  • 6
    我放的是已经炒好的肉末。(可放可不放)。

1.如果是新鲜的肉末,要先把肉末炒熟了,再放辣椒,最后放芥菜。

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