爱西维-美食菜谱网为您分享:快手千层蛋糕做法大全、快手千层蛋糕怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
快手千层蛋糕做法菜谱成品图
美食菜谱心得:不用烤箱就能完成的美味蛋糕,全家都适合享用。可以加上芒果做成芒果千层,加榴莲就成榴莲千层,口感更丰富。
- 甜味口味
- 煎工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
- 1准备好所有材料。
- 2鸡蛋和糖一起倒入碗中,搅拌至糖融化。
- 3倒入牛奶和淡奶油,拌匀。
- 4加入融化好的黄油,拌匀。
- 5筛入低筋面粉。
- 6拌匀至没有干粉后将面糊过筛,至少5次。
- 7准备好不粘锅,汤勺和一块湿布。
- 8开小火,取一勺面糊,倒入锅中。
- 9提起锅,将面糊滚圆,在锅面平摊开。
- 10小火加热至面饼会有气泡鼓起,表示好了。
- 11将锅提起,放在湿布上,将面饼从锅中轻轻掀起来,叠放在盘中,每两块面饼中放一层油纸,防止粘连。
- 12做好全部面饼后放入冰箱冷藏10分钟左右。
- 13冷藏的时候我们打发淡奶油,将300克淡奶油和30克糖一次混合,用打蛋器打发。
- 14取出冷藏的面饼,一层面饼一层淡奶油的顺序叠放起来,就这样,美味的千层就做好了。
- 15不用什么装饰,简单的拍照就很美。
记得全程小火。
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