白菜炖蘑菇

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白菜炖蘑菇做法菜谱成品图
白菜炖蘑菇

美食菜谱心得:白菜富含的粗纤维有润肠排毒的作用,还含有丰富的维生素C,维生素E起到护肤养颜的作用。


主料
  • 白菜400g
  • 蘑菇50g
  • 粉条50g
  • 生抽2匙
  • 1匙
  • 1匙
  • 100g
  • 适量
  • 适量

辅料
  • 香油适量
  • 花椒适量
  • 大料适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    蘑菇干提前泡发,肉切片用生抽腌制,白菜切块,葱姜切片。
  • 2
    热锅凉油,下肉片葱姜翻炒至肉变色,加入蘑菇。
  • 3
    翻炒片刻加入白菜,盐,炒至白菜变软。
  • 4
    移至煮锅加适量水,粉条,花椒大料炖煮20分钟即可。
  • 5
    炖好后的样子。
  • 6
    成品图。

蘑菇干提前4个小时泡发。用鲜蘑菇的话需要把蘑菇焯一遍水。

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