甜玉米鸡蛋饼

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甜玉米鸡蛋饼做法菜谱成品图
甜玉米鸡蛋饼

美食菜谱心得:软糯香甜,营养简单,适合做早餐。


主料
  • 面粉200克
  • 玉米淀粉30克
  • 甜玉米粒30克
  • 胡萝卜20克
  • 胡椒粉少许
  • 少许
  • 鸡蛋2个
  • 香葱3根

辅料
  • 香油少半勺

  • 甜香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备食材。
  • 2
    将青菜叶,胡萝卜切成细丝,再横切几刀,直接切丁更好,葱切末。
  • 3
    鸡蛋打散。
  • 4
    大碗里加入面粉和玉米淀粉,加入适量温水,搅拌成能流淌状的面糊。
  • 5
    倒入鸡蛋液、少许盐、少许香油,胡椒粉搅匀。
  • 6
    放入切好的青菜叶,胡萝卜搅匀。
  • 7
    平底锅内放少许油,油温热倒入约1汤勺面糊,晃动锅,让面糊向四周流淌,成薄厚均匀的饼。四边开始变白时,撒上甜玉米粒。晃锅防糊。
  • 8
    小火,约二分钟左右翻过来,将另一面烙熟即可。
  • 9
    盛盘。
  • 10
    喜欢吃甜面酱的,切小块后可以挤点在上面。

青菜叶:菠菜叶,菜心叶都可以,按个人喜好。这个量能出三张厚饼,

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