熏肉糯米夹饼

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熏肉糯米夹饼做法菜谱成品图
熏肉糯米夹饼

美食菜谱心得:又到一个周末时,相信周末总是美好的,因为又可以睡懒觉、懒床啦,聚餐腐败、娱乐八卦,不管怎么样,紧绷的神经总算可以放松一下啦。对于一个吃货,犒劳自己的当然是美食啦,用美食来填满空虚的胃。检验一个合格的吃货,除了能吃,还有一个标准就是会做,因为吃多了,慢慢也会做啦。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】


主料
  • 一节

辅料
  • 糯米300g
  • 熏肉70g
  • 花椒面4g
  • 3g

  • 其他口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    提前将原材料准备好叨叨叨:为了节省时间,糯米可以提前浸泡30分钟。
  • 2
    将浸泡好的糯米放在蒸笼上蒸熟。
  • 3
    藕清洗干净,去皮切成0.3厘米左右的薄片叨叨叨:藕片不能切太厚,厚了不宜煎熟。
  • 4
    将熏肉煮熟,切成小丁。
  • 5
    将熏肉丁、花椒面、盐和蒸熟的糯米混在一起拌匀。
  • 6
    拌匀后的糯米。
  • 7
    取出一块藕片,将藕片上粘少许的糯米,然后两片合在一起,表面也要均匀的抹上糯米叨叨叨:糯米比较黏,可以用手沾一点油,这样就不会粘在手上了。
  • 8
    不粘锅里放油烧热,放入藕饼,煎至两面金黄时,即可出锅。
  • 9
    趁着热热的藕饼,咬上一口,那干脆的糯米锅巴真是醉了心头。

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