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熏肉糯米夹饼

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熏肉糯米夹饼做法菜谱成品图
熏肉糯米夹饼

美食菜谱心得：又到一个周末时，相信周末总是美好的，因为又可以睡懒觉、懒床啦，聚餐腐败、娱乐八卦，不管怎么样，紧绷的神经总算可以放松一下啦。对于一个吃货，犒劳自己的当然是美食啦，用美食来填满空虚的胃。检验一个合格的吃货，除了能吃，还有一个标准就是会做，因为吃多了，慢慢也会做啦。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】

主料
  • 藕一节

辅料
  • 糯米300g
  • 熏肉70g
  • 花椒面4g
  • 盐3g

  • 其他口味
  • 煎工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    提前将原材料准备好叨叨叨：为了节省时间，糯米可以提前浸泡30分钟。
  • 2
    将浸泡好的糯米放在蒸笼上蒸熟。
  • 3
    藕清洗干净，去皮切成0.3厘米左右的薄片叨叨叨：藕片不能切太厚，厚了不宜煎熟。
  • 4
    将熏肉煮熟，切成小丁。
  • 5
    将熏肉丁、花椒面、盐和蒸熟的糯米混在一起拌匀。
  • 6
    拌匀后的糯米。
  • 7
    取出一块藕片，将藕片上粘少许的糯米，然后两片合在一起，表面也要均匀的抹上糯米叨叨叨：糯米比较黏，可以用手沾一点油，这样就不会粘在手上了。
  • 8
    不粘锅里放油烧热，放入藕饼，煎至两面金黄时，即可出锅。
  • 9
    趁着热热的藕饼，咬上一口，那干脆的糯米锅巴真是醉了心头。

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