莲藕两吃之番茄汆莲藕肉丸

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莲藕两吃之番茄汆莲藕肉丸做法菜谱成品图
莲藕两吃之番茄汆莲藕肉丸

美食菜谱心得:0


主料
  • 莲藕适量
  • 猪肉适量
  • 番茄适量

辅料
  • 食盐适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 花生油适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    莲藕去皮。
  • 2
    切碎,剁成末。
  • 3
    我放的肉糜,葱姜一起剁的,我记得拍照了,可是死活没找到。
  • 4
    放食盐,生抽,鸡精,花生油,搅拌均匀,顺一个方向搅拌上劲。
  • 5
    番茄洗净改刀。
  • 6
    锅烧热油,下番茄翻炒,炒出来红油。
  • 7
    放食盐,放清水,大火烧开,中火炖煮一会,这样汤汁的味道更好。
  • 8
    关火挤入丸子。
  • 9
    全部丸子挤完后,盖盖子开火,中火烧开,翻一下丸子,滚几十秒,放香菜末。
  • 10
    汤汁和丸子一起装盘。
  • 11
    单独放丸子放样子。

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