棋子包

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棋子包做法菜谱成品图
棋子包

美食菜谱心得:电视上看到一个个像棋子的小馒头,烤的金黄,看着就想吃,喜欢带馅的,就做了棋子包子。


主料
  • 面粉适量
  • 牛奶适量
  • 适量
  • 蜂蜜适量
  • 芹菜叶适量
  • 白玉菇适量
  • 虾皮适量
  • 适量
  • 酵母少许

辅料
  • 调和油适量
  • 少许
  • 黑芝麻少许

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成光滑的面团,保温状态放温暖潮湿处自然发酵,面团涨发到原来的2倍大小时,取出揉排出空气,再静置松弛。
  • 2
    馅儿:用芹菜叶,白玉菇,虾皮,葱炒制成的素馅料。
  • 3
    松弛好的面团取适量,分成小剂子。
  • 4
    擀园皮。
  • 5
    包制成包子。
  • 6
    放入烤盘里,放时包的折向下。
  • 7
    刷上清水。
  • 8
    撒上黑芝麻。
  • 9
    烤箱180度先预热5分钟,烤入生坯后,上、下火烤20分钟,即可。

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