双蛋皮冻

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双蛋皮冻做法菜谱成品图
双蛋皮冻

美食菜谱心得:哈哈换个方式吃鸡蛋,做了松花蛋和鸡蛋冻,非常有弹性很好吃


主料
  • 鸡蛋3个
  • 松花蛋3个
  • 面碱3克

辅料
  • 鲜酱油适量
  • 香油几滴
  • 两瓣
  • 辣椒油适量

  • 蒜香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    鸡蛋松花蛋。
  • 2
    面碱3克。
  • 3
    先把鸡蛋打散,加入面碱用一小勺水化开,到入鸡蛋中打散。
  • 4
    松花蛋切丁。
  • 5
    放入容器内,鸡蛋液过滤。
  • 6
    装入容器中。
  • 7
    上屉蒸20分钟闷5分钟。
  • 8
    出锅凉透。
  • 9
    切片调好沾料根据自己口味。
  • 10
    哈哈成品。

简单挺好吃的,鸡蛋液一定要过滤,不的口感不好亲们试试。

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