虎皮辣椒包

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虎皮辣椒包做法菜谱成品图
虎皮辣椒包

美食菜谱心得:忘记拍步骤图了,大家想象一下吧。


主料
  • 肉馅250g
  • 辣椒5个
  • 香菜5棵

辅料
  • 2勺
  • 蚝油1勺
  • 十三香1勺
  • 熟豆油4勺
  • 酱油1勺

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    将香菜切末加入到肉馅中,放入盐,耗油,十三香,熟豆油,朝一个方向搅拌均匀,待用。
  • 2
    将辣椒洗净,扣去辣椒把,将辣椒掏空。从中间切两段。(也可以整个辣椒做,切的时候注意不要把辣椒切坏)
  • 3
    将肉馅塞入辣椒中,塞满。
  • 4
    锅中放油,油热后放入装好的辣椒。在锅中煎,用铲子翻滚辣椒包,让辣椒都煎出虎皮状。加入少许酱油,水。盖上锅盖,15分钟左右出锅。

1.香菜是家里剩下的,所以就做了香菜肉的馅。不喜欢的小伙伴可以做纯肉,或者别的配菜的,例如芹菜等等。
2.加水不要太多,刚刚末过辣椒包即可。

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