茼蒿炒磷虾

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茼蒿炒磷虾做法菜谱成品图
茼蒿炒磷虾

美食菜谱心得:茼蒿在古代被称为皇帝菜,因为只有宫里的皇帝才有吃它的资格,那些帝王想不到现在确实我们老百姓的家常菜,这个菜平时我家都是凉拌的,中午吃米饭加点小磷虾提提鲜,没想到茼蒿和磷虾炒在一起简直太美味啦”


主料
  • 茼蒿300g
  • 磷虾100g

辅料
  • 姜末1g
  • 蒜末10g
  • 3g
  • 料酒2g
  • 红辣椒2个

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    食材备好。
  • 2
    茼蒿竿子切成段,叶子不用了。
  • 3
    准备好一些姜丝,蒜末辣椒丝。
  • 4
    炒锅适量油烧热放入辣椒蒜末姜末爆锅。
  • 5
    放入磷虾炒香。
  • 6
    倒入适量料酒翻炒均匀。
  • 7
    放入茼蒿竿子翻炒均匀。
  • 8
    加入适量盐炒匀。
  • 9
    加入茼蒿叶子翻炒均匀即可出锅。
  • 10
    炒好的味道很不错。

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