春天最时令——香椿煎蛋

春天最时令——香椿煎蛋做法大全其他精彩内容

爱西维-美食菜谱网为您分享:春天最时令——香椿煎蛋做法大全、春天最时令——香椿煎蛋怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!

春天最时令——香椿煎蛋做法菜谱成品图
春天最时令——香椿煎蛋

美食菜谱心得:春天少不了吃香椿,香椿煎蛋最简单,最经典也最好吃,然鹅,今年我却一口都没吃,香椿毕竟是发物,又没给宝宝断奶,不敢吃,吃了怕宝宝有什么反应就不好了。偏偏搭配了母亲大人带上来的土鸡蛋,煎出的香椿蛋饼色金黄,味香浓,而我只有闻的份儿!


主料
  • 香椿一小把
  • 土鸡蛋3个

辅料
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    食材如图。
  • 2
    香椿根部老的侧根摘掉。
  • 3
    根部用小刀削去一层,然后将香椿洗净。
  • 4
    洗净的香椿入开水焯水一分钟,捞出控水。
  • 5
    炒好水的香椿沥干水分,切碎。
  • 6
    打入三个土鸡蛋,加适量盐搅拌均匀成香椿鸡蛋液。
  • 7
    锅里加入适量油。
  • 8
    油热后倒入香椿鸡蛋液,摊平,小火煎。
  • 9
    给不会翻面的亲们支招,把跟蛋饼差不多大的盘子扣在上面,端起锅子倒过来,再把蛋饼滑进去继续煎,甭管什么样的蛋饼,都能完美翻面。
  • 10
    翻面,把另一面煎至金黄,盛出,切块装盘。

1、香椿一定要用开水焯一下,去除亚硝酸盐等有害成分。
2、好多朋友觉得煎鸡蛋饼什么的很难翻面,无意间在网上看到一招,简直是手残党救星,把跟蛋饼差不多大的盘子扣在上面,端起锅子倒过来,再把蛋饼滑进去继续煎,甭管什么样的蛋饼,都能完美翻面。

春天最时令——香椿煎蛋的信息来自互联网,如有相关信息侵犯您个人信息,请联系删除,本文链接:http://acvcv.com/content219171/