春之食:茵陈麦饭

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春之食:茵陈麦饭做法菜谱成品图
春之食:茵陈麦饭

美食菜谱心得:春天,赋予万物生机,田间的野菜也孕育着独特的味道!茵陈:是一种菊科植物,清热利湿,护肝利胆,抗菌消炎等等功效。俗话说,农历一月二月是药,三月四月是蒿,现在是吃茵陈的最佳时节!没有时间去亲近大自然,吃顿野菜也是敬畏这大好的春天!


主料
  • 茵陈适量
  • 面粉适量
  • 玉米粉适量

辅料
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 适量

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    茵陈洗净备用
  • 2
    改刀切碎备用
  • 3
    加入面粉和玉米粉2:1的比例混合均匀
  • 4
    加少许五香粉拌匀即可
  • 5
    开水锅上锅蒸至15分钟
  • 6
    正好出锅,放入红辣椒粉,也可加蒜末
  • 7
    锅中坐油烧热
  • 8
    麦饭倒入锅内翻炒均匀,可开小火以免糊底,出锅加盐调味
  • 9
    春天独有的味道出锅了,快来享用吧
  • 10
    应时而食,敬畏大自然的馈赠!

蒸十五分钟即可!祝您开心!

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