爱西维-美食菜谱网为您分享：大蒜煸鳝鱼做法大全、大蒜煸鳝鱼怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
大蒜煸鳝鱼做法菜谱成品图
美食菜谱心得：时至父亲节，给辛劳的孩子爸爸做顿美食，略表心意！
- 麻辣口味
- 爆工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
- 1准备好蒜片、姜片，二荆条青椒切成马耳朵，备用。
- 2芹菜洗净，选茎切段。
- 3鳝鱼剔骨洗净切成3厘米左右的段，切成丝也可。
- 4烧开水，开后下鳝鱼段略微烫煮，加一匙料酒去腥味，捞起备用。
- 5热锅热油下鳝鱼段炒香，加料酒一汤匙，沥净油铲起备用。
- 6锅内余油爆香姜、蒜片、青椒，小火炒香豆瓣酱、花椒。喜欢更辣的朋友可以加干红辣椒段。
- 7依次加入刚才爆过的鳝鱼段、芹菜段翻炒，加盐调味，因为加过豆瓣酱，注意不要加咸了，可以加一匙生抽、一小勺白糖调味即可。
- 8香味扑鼻的大蒜煸鳝鱼就做好了，可以换蒜苔来炒，但蒜苔需要先不放油煸软，再同鳝鱼段第二次下锅同炒。
大蒜煸鳝鱼的信息来自互联网,如有相关信息侵犯您个人信息,请联系删除，本文链接：http://acvcv.com/content211141/
热门推荐
228437 干煸鳝鱼段