鸡肉菌菇煲

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鸡肉菌菇煲做法菜谱成品图
鸡肉菌菇煲

美食菜谱心得:妹妹送给我一些东北干蘑菇,我都叫不上名,闻着味道挺香。冰箱还有只和田飞鸡,就想着把这些蘑菇放一起来个乱炖


主料
  • 半只
  • 各种蘑菇适量
  • 手擀粉适量

辅料
  • 适量
  • 生姜适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 几瓣

  • 咸香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    各样干蘑菇
  • 2
    蘑菇、香菇泡发洗净。
  • 3
    和田飞鸡剁半只。
  • 4
    切肉
  • 5
    分解好的鸡肉
  • 6
    热锅冷油,放入鸡肉,加葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽炒制
  • 7
    鸡肉炒成半熟,移到砂锅里加水。
  • 8
    再放入各样蘑菇,大火煮开。
  • 9
    鸡肉菌菇炖至软烂,放手擀粉,加适量盐,再焖煮一会。
  • 10
    一锅香喷喷的鸡肉菌菇煲就完成啦

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