炒肉丝

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炒肉丝做法菜谱成品图
炒肉丝

美食菜谱心得:0


主料
  • 瘦猪肉300克
  • 青辣椒适量
  • 大蒜头适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 红辣椒适量

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 蚝油适量
  • 米酒适量

  • 中辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备好食材
  • 2
    猪肉切成细丝
  • 3
    用淀粉和少许油抓匀腌一会待用
  • 4
    青红辣椒去籽,切成细丝、姜切成丝、大蒜头切成片
  • 5
    起锅烧油
  • 6
    油七成热时,下猪肉丝快速划散,炒变色
  • 7
    猪肉丝铲至一边,下辣椒丝、姜丝和大蒜头翻炒断生
  • 8
    辣椒炒软后和猪肉一起翻炒均匀
  • 9
    加盐、鸡精、蚝油、米酒调味
  • 10
    起锅装盘
  • 11
    好了

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