肉丝青蒜苗

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肉丝青蒜苗做法菜谱成品图
肉丝青蒜苗

美食菜谱心得:“肉丝青蒜苗”是一道简单的家常菜,和炒蒜薹一样的。虽然叫做炒,实际需要烧制一会,才便于入味。好多的菜肴烹制时都需要将烹制方法互相配合才可以。


主料
  • 青蒜苗500克
  • 猪肉100克

辅料
  • 10克
  • 5克
  • 生抽10克

  • 原味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    主辅料: 猪肉、青蒜苗
  • 2
    把猪肉切粗丝。
  • 3
    青蒜苗洗净切段。
  • 4
    热油,放入肉丝煸炒至发白。
  • 5
    加适量生抽。
  • 6
    放入青蒜苗。
  • 7
    翻炒均匀,加盐调味。
  • 8
    加少许水,烧制2分钟,即可关火。
  • 9
    出锅装盘,即可上桌品味。

1、生抽不要多放,有点色泽就可以。
2、肉丝不宜太细,可以稍微粗一点。

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