丝瓜鸡蛋

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丝瓜鸡蛋做法菜谱成品图
丝瓜鸡蛋

美食菜谱心得:丝瓜的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。


主料
  • 丝瓜适量
  • 鸡蛋两颗

辅料
  • 食用盐适量
  • 少许
  • 少许
  • 玉米油少许
  • 生抽少许

  • 原味口味
  • 未知难度

  • 1
    丝瓜
  • 2
    丝瓜去皮洗净。
  • 3
    丝瓜切成滚刀块备用。
  • 4
    锅中热油葱丝煸炒出香味。
  • 5
    放入丝瓜块煸炒。
  • 6
    放入炒好的鸡蛋。
  • 7
    放入食用盐,生抽、蒜末翻炒均匀。
  • 8
    放少许的清水,盖上锅盖焖两分钟即可。
  • 9
    出锅了。

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