番茄烧鱼块

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番茄烧鱼块做法菜谱成品图
番茄烧鱼块

美食菜谱心得:番茄烧鱼味道刚好适中,加了2片柠檬突出酸甜味,压制了鱼的腥味。番茄含有丰富的维生素和矿物质,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,二者结合不仅美味,更是一道绿色、健康的家常菜品。


主料
  • 鲤鱼600克

辅料
  • 番茄1个
  • 柠檬2片
  • 芹菜1根
  • 豆瓣酱1勺
  • 1个
  • 3瓣
  • 辣椒5颗

  • 酸咸口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    备好食材 鱼提前炸好
  • 2
    锅中倒油炒姜蒜辣椒
  • 3
    加豆瓣酱炒
  • 4
    加番茄炒
  • 5
    加一碗水烧开
  • 6
    加入鱼烧入味
  • 7
    烧出香味
  • 8
    加柠檬片
  • 9
    去腥味柠檬香
  • 10
    汤汁基本收干撒芹菜出锅
  • 11
    装盘。

这道菜味道特别鲜美,很适合老人小孩。

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