快手家乡味道菜饼

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快手家乡味道菜饼做法菜谱成品图
快手家乡味道菜饼

美食菜谱心得:老家的叫菜馍,老家时妈妈常做,可当主食也可当菜,离开家乡后自己从没做过,昨天去锦绣大地买海鲜,老公挑了两个嫩南瓜,昨晚上就说明天做菜馍,呵呵,五点四十到家,电话问了老妈这个面用什么温度水和,之后和面,准备馅料,擀面,烙饼,加上绿豆汤,五十分钟搞定,少油健康美味快手菜馍


主料
  • 面粉适量
  • 嫩南瓜适量

辅料
  • 适量
  • 适量

  • 原味口味
  • 未知难度

  • 1
    五十度左右的水和面,稍微醒一会,分成鸭蛋大小面剂子
  • 2
    南瓜擦城丝,葱蒜,加油五香粉拌匀,最后要往面皮上放时再加盐,防止出水
  • 3
    擀好一张面皮
  • 4
    均匀铺上馅,留一小边,再放上另一张面皮,边上压紧
  • 5
    饼铛或者平底锅放油,放上菜馍,五四五分钟两面都翻好就成了
  • 6
    成品
  • 7
    切好装盘
  • 8
    加了咸鸭蛋和鸡枞菌酱,当然也可以不加,那就是原味的清香南瓜丝
  • 9
    是不是很会吃
  • 10
    配上红豆绿豆薏米水,完美。

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