虾皮炒蒜苗

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虾皮炒蒜苗做法菜谱成品图
虾皮炒蒜苗

美食菜谱心得:这种蒜苗是自己用大蒜栽种的蒜苗,可以和肉搭配炒制,也可以和鸡蛋搭配。用虾皮搭配也是第一次,味道挺好的,值得一试。但炒制时不要放盐。


主料
  • 蒜苗400克
  • 虾皮100克

辅料
  • 10克
  • 蚝油10克

  • 原味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    主辅料: 蒜苗、虾皮
  • 2
    把蒜苗洗净切段。
  • 3
    把虾皮洗干净,沥干水分。
  • 4
    热油,放入虾皮
  • 5
    小火将其炒香。
  • 6
    放入蒜苗。
  • 7
    翻炒均匀。
  • 8
    加适量蚝油调味。
  • 9
    炒匀即可关火。
  • 10
    出锅装盘,即可上桌品味。

1、因为虾皮有咸味,所以没有放盐。
2、蒜苗不宜久炒,塌秧发蔫就可以。

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