米饭变皮蛋瘦肉粥

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米饭变皮蛋瘦肉粥做法菜谱成品图
米饭变皮蛋瘦肉粥

美食菜谱心得:米饭煮多了,剩饭除了炒饭还可以煮粥


主料
  • 白米饭适量
  • 鲜瘦肉一小块
  • 皮蛋两个

辅料
  • 适量
  • 一小勺
  • 玉米淀粉适量
  • 鸡精少许
  • 香油适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    米饭放入宽水,电饭煲启动煮粥程序开始煮粥
  • 2
    鲜瘦肉切丝放入小碗里,放入适量玉米淀粉,少许盐腌制。皮蛋切块,葱切碎,姜去皮切丝
  • 3
    米煮开花,熟米饭很快就煮开花了
  • 4
    肉丝和姜丝抖散放进去,放少许盐,搅拌均匀煮5分钟
  • 5
    放入皮蛋和鸡精,装碗前可以撒少许香油,不喜可省略
  • 6
    成品撒葱叶碎

剩米饭煮粥会缩短制作时间

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