创意菜茄汁巴沙鱼,小美的美食

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创意菜茄汁巴沙鱼,小美的美食

美食菜谱心得:网购了很多巴沙鱼,想着减肥期间吃鱼不长肉。


炸鱼用料
  • 红薯淀粉适量
  • 巴沙鱼适量
  • 料酒适量
  • 鸡蛋清适量
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉适量

淋汁用料
  • 番茄酱适量
  • 适量
  • 红薯淀粉适量
  • 白醋适量
  • 适量
  • 适量

  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 高级难度

  • 1
    巴沙鱼切片,大小随意哦,切成块状也行。放鸡蛋清、盐、料酒、黑胡椒粉腌制待用。
  • 2
    腌制好的巴沙鱼,裹上红薯淀粉。
  • 3
    锅中油烧到冒青烟,放入巴沙鱼。
  • 4
    炸到表面变硬,也就是用筷子压上去感觉硬了。捞出待用。
  • 5
    干净锅少油,放入葱、姜、蒜。
  • 6
    番茄酱白醋,
  • 7
    小火混合均匀。
  • 8
    红薯淀粉+水混合均匀。
  • 9
    倒入锅中。烧至粘稠。
  • 10
    淋到鱼上面,就完成啦。

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