肉片炒杏鲍菇

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肉片炒杏鲍菇做法菜谱成品图
肉片炒杏鲍菇

美食菜谱心得:猪肉是百姓餐桌上的常客,营养价值早已尽人皆知,杏鲍菇也是有着养生保健功效的利好食材,两种食材的合理搭配,让这道菜成为营养健康的美味菜品。


主料
  • 猪肉100g
  • 杏鲍菇200g

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 青椒适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    猪肉切成片,加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
  • 2
    青椒摘洗干净切成块
  • 3
    杏鲍菇洗干净切成片
  • 4
    起油锅,青椒入锅过油后盛出
  • 5
    杏鲍菇入锅过油后盛出
  • 6
    再起油锅,葱姜末煸香后将肉片入锅煸
  • 7
    肉片煸变色后加蚝油翻炒
  • 8
    杏鲍菇入锅炒
  • 9
    加盐炒
  • 10
    青椒入锅炒
  • 11
    炒均匀关火,盛出享用。

1、肉片腌制后再入菜口感更好。
2、调味品依据个人口味添加。

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