咸菜青椒炒藕丝

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咸菜青椒炒藕丝做法菜谱成品图
咸菜青椒炒藕丝

美食菜谱心得:吃藕的季节又来了,健脾开胃的莲藕吃法也是多样,平时吃的比较多的是桂花糖藕,加点咸菜快炒也是我喜欢的方式,咸鲜爽脆,下饭哦!


主料
  • 1段
  • 青椒1只
  • 咸菜50克

辅料
  • 少许
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备的原料。
  • 2
    藕去皮,青椒去籽。
  • 3
    先将藕段从中间切断,再竖着切片
  • 4
    藕片,青椒切丝。
  • 5
    热锅凉油,煸炒青椒丝变色盛出。
  • 6
    继续加点油,咸菜翻炒十几秒。
  • 7
    加入藕丝。
  • 8
    翻炒均匀。
  • 9
    根据咸菜的咸度加入适量的盐,白糖,清水炒匀烧开。
  • 10
    加入青椒丝。
  • 11
    翻炒均匀就可以。
  • 12
    咸鲜脆爽的藕丝就做好了。

1.咸菜比较咸的可以不加盐,或者少加盐。
2.青椒烧的时间不要,保持青椒的色泽和口感。

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