腌仔姜

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腌仔姜做法菜谱成品图
腌仔姜

美食菜谱心得:菜场有籽姜卖,看着还不错,买了些,综合了菜场老板娘和妈妈教的做法,动手试试,还是不错的,脆爽微辣,开胃得很!


主料
  • 仔姜750克

辅料
  • 酱油适量
  • 白糖2勺

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备的原料。
  • 2
    仔姜去皮,洗净,沥干。
  • 3
    切片加入凉开水过一遍沥干。
  • 4
    加少许的盐拌匀,带姜片变软。
  • 5
    继续沥干。
  • 6
    加入酱油,白糖拌匀就可以。
  • 7
    过两小时之和就可以吃了!

糖不宜太多,太多汁水容易起黏,不容易保存。

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