卤水拼盘——#最爱下饭菜#

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卤水拼盘——#最爱下饭菜#

美食菜谱心得:卤水拼盘,真的很下饭。


主料
  • 翅根适量
  • 鸡蛋适量
  • 适量

辅料
  • 卤料适量

  • 咸香口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

  • 1
    鸡蛋煮熟,把皮剥去。
  • 2
    锅中放入凉水,凉水下锅,把翅根放进去焯烫一下。
  • 3
    准备好卤料。
  • 4
    锅中放水烧开,放入卤料烧开,搅拌均匀。
  • 5
    鸡翅超烫好,煮出血沫。
  • 6
    剥好的鸡蛋。
  • 7
    将翅根用水冲干净,放入锅中,放入鸡蛋。
  • 8
    藕洗净去皮。
  • 9
    藕切片。
  • 10
    把藕也放到锅里面。
  • 11
    大火烧开,改成小火卤至20分钟左右。
  • 12
    关火浸泡。
  • 13
    盛盘出锅。
  • 14
    开动吧

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