颜值很高的和果子,真的要试试

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美食菜谱心得:作为一个颜值控,没办法对它不爱,做为一个半手残的我还是没忍住我那悸动的心,话说谁没有任性的时候。


主料
  • 白芸豆沙200克
  • 糯米粉10克
  • 豆沙适量

辅料
  • 绿色色素适量
  • 粉色色素适量
  • 黄色色素适量

  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    把糯米粉加水调开,和成一个糯米面团,这么点糯米粉水别放多了,一点就可以,水多了的话就加糯米粉,这个面团主要就是为了豆沙团有一些粘性,我去看过桃山皮的做法,有些自己做的桃山皮也加了糯米粉的。把糯米团扔水里,漂起来再煮三分钟,煮到微微透明状就可以了。煮好后捞出晾干水份,要晾干不能急。把糯米粉个豆沙放一起和均匀,揉到微微有弹性就可以了。
  • 2
    把糯米豆沙团分别分成几等份,留下一团原色,其他的加入色素和匀。粉色最多,绿色黄色是花心和叶子。这个应该是最简单的花形了,粉色取一团揉好,上面盖一团白色,白色覆盖中间3分之一就可以了。
  • 3
    然后压扁,把下面反过来,可以包入豆沙之类的。
  • 4
    包好后收口在朝下,用牙签压出差不多大小的5个花瓣。
  • 5
    再用手捏出花瓣形状来。
  • 6
    再做最后的整形,压出一些花蕊部分纹路,做好了。
  • 7
    然后我又用用粉色和绿色做了桃子,这个更简单,整出桃子形状贴个桃叶就可以了。

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