蒸腊鸭腿

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蒸腊鸭腿做法菜谱成品图
蒸腊鸭腿

美食菜谱心得:0


主料
  • 腊鸭腿2只
  • 红辣椒适量
  • 大蒜头适量
  • 适量
  • 白芝麻适量
  • 适量
  • 料酒适量

辅料
  • 适量
  • 蒸鱼汁适量
  • 香油适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备好两个腊鸭腿
  • 2
    放在凉水里浸泡一个晚上,去除盐分,捞出
  • 3
    切成块,加姜片和料酒,放入蒸锅隔水蒸20分钟
  • 4
    趁着蒸鸭腿的时间,我们来做浇腊鸭腿的汁,准备好辣椒、大蒜头和姜
  • 5
    辣椒、大蒜头和姜都切成末
  • 6
    起锅烧油,小火下入辣椒末、大蒜末、姜末煸出香味,小火慢炒
  • 7
    下入白芝麻,翻炒均匀
  • 8
    起锅,装入碗中
  • 9
    加入蒸鱼汁和香油拌匀即可
  • 10
    蒸好的腊鸭腿,倒掉碗中的蒸汽水
  • 11
    淋上之前炒好的辣椒汁,撒上葱花即可
  • 12

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