海带排骨面

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海带排骨面做法菜谱成品图
海带排骨面

美食菜谱心得:喜欢吃面条,因为面条可以和许多食品搭配着吃,素的、荤的都可以。在饿的时候,面条里煮个荷包蛋都是诱人的。现在的生活,什么都讲究一个快字,今天做的海带排骨面,只需要你提前做好一锅排骨,想吃面条的时候,就可以随时拿出来吃啦,简单、好吃又营养哦。


主料
  • 排骨480克
  • 干面140克
  • 海带15克
  • 木耳叶20克

辅料
  • 8克
  • 5克
  • 郫县豆瓣酱8克
  • 桂皮1段
  • 大料1粒
  • 6克
  • 料酒8克
  • 清水适量

  • 咸香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备原料:排骨、姜、葱、海带、干面和木耳叶。
  • 2
    姜切片,葱切段,海带浸泡在清水中,木耳叶洗净。
  • 3
    排骨放入凉水锅焯一下,加入料酒,去除血水后捞出备用。
  • 4
    排骨放入电压力锅中,加入没过排骨的清水,加郫县豆瓣酱、姜片、葱段、大料和桂皮,盐。盖上锅盖后,压制15分钟。(一次可以多做点,放入冰箱,想吃的时候随时可以拿出来)
  • 5
    锅盖打开后,加入浸泡好的海带,烧一下至海带成熟即可。
  • 6
    煮锅中加入清水和干面,将干面煮熟。
  • 7
    下入洗净的木耳叶,成熟时关火。
  • 8
    将面条捞入碗中,再加入木耳叶和排骨、海带,排骨汤营养多多,不可以浪费哦。
  • 9
    尝尝吧,营养满满的早餐哦。

没有木耳叶,其他的蔬菜也可以哦,更简单的方法,可以直接将面放入高压锅中煮,这样就可以少刷一个锅啦。我用的是干面,新鲜的面条也可以这样做。

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