蒸滑鸡

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蒸滑鸡做法菜谱成品图
蒸滑鸡

美食菜谱心得:蒸滑鸡,滑嫩鲜香带汁,下饭下酒最佳的选择。


主料
  • 鸡肉500克

辅料
  • 姬松茸30克
  • 玉米粒80克
  • 木茨粉30克
  • 胡椒粉2克
  • 生抽5克
  • 鸡精1克
  • 10克
  • 十三香2克
  • 蛋清5克
  • 2克

  • 原味口味
  • 未知难度

  • 1
    鸡肉斩件。
  • 2
    鸡肉加入水、木茨粉、十三香、姜、盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、香油抓匀腌制备用。
  • 3
    玉米粒和泡过切碎的姬松茸加入适量盐拌匀。
  • 4
    把鸡肉码在玉米粒上面。
  • 5
    盖上耐高温的保鲜膜。
  • 6
    蒸锅水开后,放入鸡肉蒸25分钟左右。
  • 7
    熟时直接取出上桌。

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