#早餐#比餐厅还好吃的米粉

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#早餐#比餐厅还好吃的米粉

美食菜谱心得:0


主料
  • 湖南米粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 瘦肉适量

辅料
  • 适量
  • 娃娃菜3片
  • 小米椒2个
  • 适量

  • 中辣口味
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    米粉最好事先泡发,这里没泡直接用水煮了10分钟,用手掐至断生即可。
  • 2
    一个蛋打散备用,想吃荷包蛋的不用打散。
  • 3
    把肉切丝,小米椒和姜切末。
  • 4
    娃娃菜切成条,葱切末备用
  • 5
    热油煎蛋盛出。
  • 6
    下肥肉油炸下捞出备用。
  • 7
    先下瘦肉翻炒,颜色变白放一边,再放辣椒和姜末,用干辣椒粉更好。
  • 8
    加入适量水,大火煮开加适量盐和生抽,最后放入娃娃菜一起煮,我这里水放少了哈哈!
  • 9
    最后把汤倒入铺好米粉的碗里,把蛋和肉末放进去,最后撒葱花搅拌可以吃了!

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