南瓜滑蛋牛肉粥

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南瓜滑蛋牛肉粥做法菜谱成品图
南瓜滑蛋牛肉粥

美食菜谱心得:南瓜的清甜、牛肉的爽滑,带出整碗粥的香气,搭配小葱花与蛋花,吃起来很满足。万慕智能蒸煮一体锅,内胆是双层结构不锈钢,一体成型成形食品级不锈钢,干净细腻好清洗,5L大容量,2000大功率,人性化手柄设计,耐高温钢化玻璃盖。


主料
  • 大米150克
  • 牛肉片150克
  • 南瓜300克
  • 小葱1根
  • 鸡蛋2个

辅料
  • 适量
  • 胡椒粉少许
  • 玉米淀粉适量
  • 料酒适量

  • 咸香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备材料。洋葱切小丁、小葱切葱花、牛肉切小块用玉米淀粉、料酒抓匀腌制一会、南瓜切块。
  • 2
    将切好的南瓜放入智能升降电锅里,底层倒入至第二刻度的水。插电,蒸煮15分钟,至南瓜熟透。
  • 3
    将蒸煮好的南瓜取出,粉碎成南瓜泥。
  • 4
    洗净的大米,倒入万慕智能蒸煮一体锅里,加入清水,煮开。
  • 5
    大米煮开后,加入洋葱丁。
  • 6
    煮至粥汁已经有浓稠的时候,倒入南瓜泥,搅匀。
  • 7
    加入牛肉块,继续煮开。
  • 8
    打入蛋花,加入盐调味,搅匀,煮至稠的南瓜粥。
  • 9
    撒上葱花,撒一些胡椒粉,拌匀。

牛肉也可以用牛肉卷切成小块。

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