油豆泡焖鱼

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油豆泡焖鱼做法菜谱成品图
油豆泡焖鱼

美食菜谱心得:下饭又美味的鱼来啦!!!


主料
  • 草鱼半条
  • 油豆泡200克
  • 一块
  • 辣椒两只
  • 蒜瓣4粒
  • 2根

辅料
  • 蚝油一勺
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    食材准备好,鱼剁块后用盐腌半小时左右。
  • 2
    将配料切好备用。
  • 3
    不粘锅中倒入适量的生油烧热,然后放入鱼中火煎。
  • 4
    将鱼两面煎至金黄。
  • 5
    然后加入姜丝和蒜蓉爆香。
  • 6
    将鱼铲起(鱼还没熟)
  • 7
    锅中放入豆泡翻炒。
  • 8
    加入适量的清水和蚝油。
  • 9
    将鱼放上豆泡上,加入辣椒。
  • 10
    盖上盖子中火焖。
  • 11
    大约五分钟左右鱼熟收汁,加入葱段“好香”
  • 12
    一盘色香味俱全的鱼出炉啦!鱼嫩豆泡入味。美味!

鱼提前两小时腌更入味,煎不会烂。

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