老豆腐烧老百叶

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老豆腐烧老百叶做法菜谱成品图
老豆腐烧老百叶

美食菜谱心得:0


主料
  • 老豆腐1块
  • 老百叶3张

辅料
  • 少许
  • 3片
  • 3个
  • 色拉油少许
  • 白糖1勺
  • 香辣酱1勺
  • 黄豆酱1勺
  • 生抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 老抽1勺
  • 少许

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    豆腐切厚片,百叶切成菱形块
  • 2
    起锅烧水,下入豆腐百叶焯水,去除豆腥味
  • 3
    葱姜蒜剁成末
  • 4
    起锅烧油,倒入葱姜蒜爆出香味,加入一勺香辣酱,一勺黄豆酱,炒出香味
  • 5
    倒入适量的开水,再次煮开
  • 6
    下入焯好水的豆腐和百叶
  • 7
    加入一勺白糖,耗油,生抽,老抽,翻拌均匀
  • 8
    加入少许盐,少许水淀粉,大火入味,稍微收下汁即可
  • 9
    起锅装盘,撒上葱花

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