红汤牛肉锅

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红汤牛肉锅做法菜谱成品图
红汤牛肉锅

美食菜谱心得:天气见凉,红锅搞起来~


主料
  • 牛肉500g
  • 粉丝200g
  • 青菜200g

辅料
  • 生姜1块
  • 大蒜辦1个
  • 干辣椒适量
  • 香叶3片
  • 茴香5g
  • 桂皮1块
  • 火锅料适量
  • 调料品适量

  • 原味口味
  • 未知难度

  • 1
    备好食材,牛肉整块洗净。
  • 2
    放入自制高汤熬一个小时。
  • 3
    牛肉炖烂,切成薄片。
  • 4
    热锅倒油放入姜片、干红椒,香叶等调料。
  • 5
    倒入切好的牛肉轻翻炒四五分钟。
  • 6
    倒入开水,添加火锅底料,撒上盐粒。
  • 7
    煮沸起锅,倒入火锅汤盆中。
  • 8
    红锅牛肉汤底就做好了,加入粉丝。
  • 9
    加小青菜,锅子咕噜噜。
  • 10
    家庭版红汤牛肉锅,麻辣,滚烫入口,好一个下饭菜。

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