小白菜鸡蛋素馅蒸饺

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小白菜鸡蛋素馅蒸饺做法菜谱成品图
小白菜鸡蛋素馅蒸饺

美食菜谱心得:烫面蒸饺第1次做,开水烫面,常吃小白菜,身体有益健康,而且能瘦身


主料
  • 面粉适量
  • 适量

辅料
  • 小白菜500g
  • 鸡蛋4个
  • 粉条适量
  • 2颗
  • 1小块
  • 2小瓣
  • 味达美食适量
  • 五香粉适量
  • 味精适量
  • 食用油适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    首先将面粉倒入和面桶中,用开水烫面和面。
  • 2
    白菜洗干净烘干水分,剁碎,钻刊水分备用。粉条提前用水泡发锅中烧开水粉条煮熟过凉水切碎,锅中烧热加少许油,将鸡蛋打散炒碎,盛出备用。
  • 3
    将切碎的小白菜粉条,鸡蛋倒入盆中,加入葱花,姜,盐少许味达美来调馅儿。
  • 4
    将和好的面揉成长条切成两个大小的饺子挤子擀成饺子皮儿。
  • 5
    饺子包好了,将锅中加入适量的水铺上蒸屉烧开,包好的饺子,放入蒸屉上蒸15分钟左右,关火5分钟后再开火蒸两分钟关火,最后饺子正好起锅。
  • 6
    饺子蒸好了。
  • 7
    味道刚刚好。

蒸饺子的面一定要用开水烫面那蒸出来的饺子口感才好。

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